Chợ đồ ăn Pratu Chang Pheuak ở Chiang Mai

Chợ đồ ăn Pratu Chang Pheuak là một trong những khu chợ đêm phổ biến nhất ở Chiang Mai.

Hằng ngày, cứ độ khoảng 5 giờ chiều, các khu chợ ẩm thực lại mở ra ở Chiang Mai, những người bán hàng rong lại bày những món ăn đầy màu sắc, mùi vị ra các địa điểm cố định ở khu phố cổ, dọc theo những cửa hàng bán thức uống smoothie, bia và nước giải khát. Mỗi quán lại có một điểm đặc biệt riêng.

Khi cuốn sách Michelin Guide được ra mắt tại Thái Lan, nó đã tạo ra một làn sóng ẩm thực tại đây, tuy làn sóng này chưa lan tới Chiang Mai nhưng nơi đây sự đa dạng và sáng tạo luôn hiện hữu. Bên cạnh những món ăn truyền thống thì còn rất nhiều món ăn mới pha trộn giữa ẩm thực địa phương với ẩm thực nước ngoài. Bạn có thể tìm thấy điều này không chỉ tại các nhà hàng sang trọng mà cả từ những quán ăn đường phố.

Với những gian hàng trải dài từ cổng Chợ đồ ăn Pratu Chang Pheuak phía Bắc tới phía Tây, phục vụ tất cả các loại đồ ăn thông thường, tới những món ăn bổ dưỡng như là kôw kăh mŏo (giò heo hầm nhỏ lửa ăn với cơm trắng). Được chuẩn bị bởi những ‘Cowboy Hat Lady’, người phụ nữ cao bồi đội mũ, với những cái vung tay mạnh mẽ.

Không thể bỏ qua những món ăn quốc tế như những đĩa bánh mỳ kẹp, trứng benedict cùng bánh mỳ tươi và những ly sinh tố mát lạnh. Đối với bữa trưa và bữa tối, du khách có thể thưởng thức những món ăn Italy như pizza và dầu nấm truffle tại khách sạn Ạkyra. Ginger & Kafe @ The House sẽ phục vụ những ly cocktail đầy sáng tạo kết hợp với những món Thái lấy cảm hứng quốc tế như món cá hồi kiểu Thái. Tengoku sẽ phục vụ những món sushi cao cấp hay Service 1921 sẽ phục vụ những món ăn châu Á sang trọng bên bờ sông thơ mộng.

Chợ đồ ăn Pratu Chang Pheuak luôn tỏa ra mùi thơm quyến rũ của đồ ăn, làm cho con người ta trở nên sôi sục, muốn lục tìm và quét sạch hết những thức ngon ấy vào bụng