Cua mặt trăng đảo Phú Quý

Cua mặt trăng đảo Phú Quý cũng là một trong các món ăn ngon không nên bỏ qua.

Cua Mặt trăng là một loài hải sản khan hiếm nhất trên đảo Phú Quý hiện nay. Khan hiếm đến mức người dân trên đảo chỉ để tiếp khách quý, nên rất ít khi đưa vào đất liền.

Cua mặt trăng cũng là một trong các món ăn ngon không nên bỏ qua. Cua thường sống ở các bãi đá san hô và có ở nhiều vùng biển nước ta, nhưng có lẽ nhiều nhất là ở đảo Phú Quý. Trên mai cua có nhiều hình tròn màu đỏ đậm hòa cùng màu hồng tưởi trên mai cua giống mặt trăng nên được mọi người gọi là cua mặt trăng.

Theo ngư dân đảo Phú Quý, cua Mặt trăng là loại hải sản sống ẩn náu trong các bãi đá san hô xung quanh các hòn đảo. Nhưng chúng thường chỉ xuất hiện theo mùa gió nam.

Xung quanh đảo Phú Quý có đến gần chục hòn đảo nhỏ, như hòn Trứng, hòn Khoai, hòn Tranh, hòn Tằm… nơi đây có rất nhiều cua Mặt trăng. Ngư dân thường chỉ cỡi thuyền nhỏ ra các hòn đảo xung quanh đảo chính vào mùa gió nam là bắt nó một cách dễ dàng. Có nhiều người con trên đảo từng xa quê mấy chục năm, nay quay trở về tìm cua Mặt trăng; nhưng không trúng mùa, nên kiếm đỏ mắt không có loại cua này.

Cua mặt trăng đảo Phú Quý quý hiếm vì thịt của nó rất săn chắc, nhiều đạm và thơm, ngon đến kỳ lạ. Khách đến đảo Phú Quý, nếu từng một lần được thưởng thức món hải sản này khi nó vừa được hấp hoặc trên lò than nướng đem ra, sẽ không thể nào quên.