Các món ăn Nhật luôn được chế biến tỉ mỉ, trang trí đẹp mắt và giàu dinh dưỡng. Trong chuyến du lịch lần này đừng quên thưởng thức những món ăn dưới đây để cảm nhận ẩm thực mùa đông Nhật Bản nhé.
Một số món ăn phổ biến của ẩm thực mùa đông Nhật Bản
Oden
Oden không chỉ đem đến cho du khách một món ăn ngon mà đó còn mang cả tinh túy của nền văn hóa Nhật Bản. Sử dụng nguyên liệu chính là Konnyaku, Daikon, Chikuwa và Satsuma, mỗi loại đều mang một hương vị khác nhau. Khi thưởng thức, người dùng sẽ lấy những thứ mình thích vào một đĩa riêng và thêm vào các loại gia vị đi kèm tạo nên độ ngon tuyệt vời của món ăn.
Lẩu
Lẩu là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản khi tiết trời sang đông. Được chế biến từ hải sản, thịt bò, thịt gà và rau củ, lẩu Nhật Bản có khá nhiều loại mizutaki, yudofu, dotenabe, shabushabu…ể kích thích khẩu vị, người Nhật thường cho thêm nước sốt vào nồi lẩu. Các loại nước sốt thường dùng là nước tương, nức sốt mè từ vừng.
Mỳ ramen
Với người Nhật, mỳ ramen chỉ thực sự ngon hơn khi thưởng thức vào mùa đông. Sợi mỳ ramen làm từ bột lúa mỳ, nước, muối và nước tro tàu. Nước súp mỳ ramen là sự hòa quyện giữa nước dùng Dashi và gia vị Tare. Nguyên liệu nấu nước dùng Dashi khá phong phú như xương gà, sườn heo, xương bò, tảo bẹ…
Khoai lang nướng
Khoai lang nướng là món ăn đặc biệt được người dân Nhật Bản rất yêu thích vào mùa đông, từng củ khoai bọc trong giấy bạc rồi nướng bằng lửa từ lá cây, nhờ cách này mà củ khoai khi tách đôi mang một mùi thơm ngào ngạt, kích thích vị giác. Đây là nét ẩm thực mùa đông Nhật Bản mà hầu như bất kỳ du khách nào khi đến đây đều nên thử qua.
Cháo rau Zosui
Cháo rau Zosui cũng như nhiều món cháo khác của Việt Nam, tuy nhiên việc chế biến và nguyên liệu sử dụng không giống nhau. Zosui là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực mùa đông Nhật Bản, khi nấu người ta lấy nước dùng từ nồi lẩu và thêm vào nhiều nguyên liệu như nấm, hải sản, hoặc thịt gà và thành phần chính rất quan trọng là rau. Tùy vào sở thích của từng người mà sử dụng các loại rau khác nhau. Việc thưởng thức một bát cháo Zosui sẽ giúp khách du lịch Nhật Bản giảm bớt cái lạnh của mùa đông và tận hưởng thật trọn vẹn sự tinh tế của ẩm thực Nhật Bản.
0
Trả lời